2018年にエイトデザインで店舗デザインを手がけた、
お米農家が運営するお米屋さん「ハットリライスマーケット」におにぎりスタンドをつくるプロジェクトが始まりました。
その名も「オムスビハットリ」。
　　　
もともと試食用のお米を炊いたりワークショップに使ったりするための簡易的なキッチンがあったのですが、そこを飲食店営業できる仕様にリノベーションします。
　


　
服部農園のお米はとってもおいしいんです。
できたておにぎりを売ってくれないかな〜とずっと思っていたので、
待望のおにぎり屋さんです！